Terroir
16,00 € 96,00 €Plage de prix : 16,00 € à 96,00 €
Cuvée emblématique du domaine, la pureté absolue des parfums
associée à une texture pleine et soyeuse. Incontournable.
A la vigne :
Ce vin provient des coteaux abrupts de l’amphithéâtre granitique dominant la commune de Chiroubles. Les vignes sont entièrement travaillées à la main car non mécanisables.
Culture :
Culture « lutte raisonnée » appliquant les principes de rigueur dans la conduite de la vigne et de respect de l’environnement.
En conversion BIOLOGIQUE
Vendanges :
A la main, pour garder les grappes de raisins mûrs intactes jusqu’au cuvage.
Ramassée en cagettes.
Dégustation :
Œil : rubis profond.
Nez : fruits rouges et noirs bien mûrs,
notes florales (violette, rose fanée).
Bouche : pureté du fruit, fraîcheur et finesse
| Appellation | |
|---|---|
| Conditionnement | , |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Millésime |
Domaine Gilles Paris
L’expression naturelle d’un grand terroir
Le domaine en quelques mots :
- 7 ha conduit en agriculture biologique
- 3 crus : Chiroubles, Morgon et Fleurie
A l’écoute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire… un vin digne de l’esprit du travail des anciens : sincère et généreux.
Respect de la nature et du sol, raisins vendangés à la main à pleine maturité, sélections parcellaires, vinification à l’ancienne…
Dans chacune de mes bouteilles j’essaie de vous donner chaque année le meilleur de la terre que j’aime, la pureté absolue des parfums.
Les différentes cuvées du domaine offrent une large palette d’expressions gustatives que ce soit en Chiroubles, Morgon, Fleurie… des vins élancés, parfumés, gourmands.
MAECENAS IACULIS
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ADIPISCING CONVALLIS BULUM
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