Le Bucher
Le Bucher 13,00  78,00 Plage de prix : 13,00 € à 78,00 €
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Pierres Dorées "Origine"
Pierres Dorées "Origine" 14,50  87,00 Plage de prix : 14,50 € à 87,00 €

Pierres Dorées

11,00  66,00 Plage de prix : 11,00 € à 66,00 €

UGS : ND Catégorie :
Description

Œil : Une robe dorée

Nez : Une belle minéralité, des notes d’agrumes frais

Bouche : Une belle tension et un équilibre remarquable dès l’attaque soutenus par une longue et élégante finale en bouche.

Service : Servir entre 8 et 10°

Garde : Dès maintenant et pendant 3 a 5 ans

Accords : Ce vin s’accorde avec élégance à un filet de bar délicatement poêlé aux agrumes, tandis qu’un Comté affiné en souligne l’équilibre et la finesse. En dessert, une tarte au citron meringuée prolonge sa fraîcheur et sa longue finale en bouche, pour un accord à la fois délicat et harmonieux.

Labels : HVE et TERRA VITIS

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Domaine

Château de l'Eclair

Niché au cœur du Beaujolais, le Château de l'Éclair est un domaine viticole historique qui allie tradition et innovation.

Fondé en 1891 par Victor Vermorel, inventeur passionné par la recherche viti-vinicole, le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes réparties sur plusieurs communes dans le secteur des Pierres Dorées au sud du Beaujolais.

Aujourd'hui, nous perpétuons cet héritage en produisant des vins fins et modernes, tout en nous engageant activement dans une démarche responsable et durable.

Le Château de l'Éclair se distingue par sa cuverie expérimentale, un outil unique développé par la SICAREX Beaujolais et l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).

Cet espace, entièrement dédié à l'innovation, permet à une équipe d'experts pluridisciplinaires de mener des recherches approfondies pour expérimenter avec les vigneron.ne.s aujourd'hui afin d'anticiper les attentes sociétales de demain.

En perpétuant l'esprit visionnaire de Victor Vermorel, nous contribuons activement au progrès et à l'excellence du vignoble du Beaujolais.

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