Douby
16,00 € 96,00 €Plage de prix : 16,00 € à 96,00 €
Un grand vin de garde, onctueux et corsé, élaboré avec un soin extrême,
qui démontre le fabuleux potentiel de ce terroir.
A la vigne :
Ce vin rouge provient de vignes âgées en moyenne de 50 ans, avec des racines profondes descendant jusqu’à la roche mère.
Culture :
Culture « lutte raisonnée » appliquant les principes de rigueur dans la conduite de la vigne et de respect de l’environnement.
En conversion BIOLOGIQUE
Vendanges :
A la main, pour garder les grappes de raisins mûrs intactes jusqu’au cuvage. Ramassée en cagettes.
Dégustation :
Œil : rouge rubis violacée.
Nez : trame aromatique superbe,
notes de fruits rouges mûrs
(framboise) et de fruits à noyaux
(cerise noire).
Bouche : ample et délicat, tanins veloutés
Petite production, quantité limitée
| Appellation | |
|---|---|
| Conditionnement | , |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Millésime |
Domaine Gilles Paris
L’expression naturelle d’un grand terroir
Le domaine en quelques mots :
- 7 ha conduit en agriculture biologique
- 3 crus : Chiroubles, Morgon et Fleurie
A l’écoute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire… un vin digne de l’esprit du travail des anciens : sincère et généreux.
Respect de la nature et du sol, raisins vendangés à la main à pleine maturité, sélections parcellaires, vinification à l’ancienne…
Dans chacune de mes bouteilles j’essaie de vous donner chaque année le meilleur de la terre que j’aime, la pureté absolue des parfums.
Les différentes cuvées du domaine offrent une large palette d’expressions gustatives que ce soit en Chiroubles, Morgon, Fleurie… des vins élancés, parfumés, gourmands.
MAECENAS IACULIS
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ADIPISCING CONVALLIS BULUM
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