Domaine Gilles Paris
Lâexpression naturelle dâun grand terroir
Le domaine en quelques mots :Â
-Â Â Â Â Â Â Â Â 7 ha conduit en agriculture biologique
-        3 crus : Chiroubles, Morgon et Fleurie
A lâĂ©coute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire⊠un vin digne de lâesprit du travail des anciens : sincĂšre et gĂ©nĂ©reux.
Respect de la nature et du sol, raisins vendangĂ©s Ă la main Ă pleine maturitĂ©, sĂ©lections parcellaires, vinification Ă lâancienneâŠ
Dans chacune de mes bouteilles jâessaie de vous donner chaque annĂ©e le meilleur de la terre que jâaime, la puretĂ© absolue des parfums.
Les diffĂ©rentes cuvĂ©es du domaine offrent une large palette dâexpressions gustatives que ce soit en Chiroubles, Morgon, Fleurie⊠des vins Ă©lancĂ©s, parfumĂ©s, gourmands.