Des vins sincères et généreux, par nature…

En quête de produire des vins de qualité exprimant toute la finesse de leurs Terroirs, nous travaillons à maintenir la biodiversité dans nos vignes grâce notamment à l’enherbement dans les jeunes parcelles et le travail du sol ; ce qui nous amène à réduire considérablement l’emploi de pesticides et d’herbicides. Nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) au niveau maximal III.

Nous faisons tout nous mêmes et nous avons fait le choix d’une exploitation de taille artisanale pour nous permettre d’approfondir et d’adapter chacune de nos interventions à chaque stade végétatif de la vigne. Cela se caractérise par une taille courte et rigoureuse, un ébourgeonnage manuel draconien, un palissage soigné et aéré, un effeuillage ajusté… Ce soin permanent nous gratifie d’une vendange saine et de grande qualité que nous nous efforçons de cueillir à maturité optimale grâce à des contrôles hebdomadaires.

Nous vinifions dans le respect des spécificités Beaujolaises uniques au monde, tout en pratiquant des techniques plus Bourguignonnes telles que l’égrappage partiel, le pigeage, et la maitrise des températures. Nos vins sont élaborés naturellement et vinifiés en cuvées parcellaires afin de mettre en valeur l’expression réelle et authentique de chaque terroir.

Nos vins sont donc le fruit d’un équilibre précieux entre le respect des méthodes ancestrales probantes et des techniques viti-vinicoles innovantes.

Après un élevage de 8 à 10 mois en cuves, nos vins sont très légèrement filtrés sur terre et mis en bouteille au printemps avant d’être proposés à la vente 8 à 12 mois plus tard.

Nous vous invitons à découvrir nos Beaujolais Villages Rouge, blanc et Rosé qui vous surprendront par leur fraîcheur et leur convivialité.

Nous vous proposons 4 cuvées de Brouilly issues de 4 lieux-dits différents :

• Jacquets : sur sol de granite très profond apportant une douce volupté, un fruité incomparable et des tanins subtils.

• Pierreux : issue d’un lieu-dit prestigieux de l’Appellation Brouilly composé principalement de granites carbonifères et de roches siliceuses. Beaucoup de densité pour cette cuvée dont la puissance s’inclinera devant l’élégance avec un peu de maturité. Cette cuvée a obtenu le titre de “Meilleur Gamay du Monde” en 2022 sur le millésime 2020. (Concours International du Gamay).

• Garanches : Lieu-dit reconnu par l’Appellation Brouilly composé de granite et de volcanite : une roche volcanique siliceuse . Très vieille vigne  centenaire – la plus ancienne du domaine. Cette cuvée complexe est d’une grande finesse. Cuvée de garde qui gagne encore en rondeur et profondeur avec le temps.

• Notre Brouilly Grain d’Exception est issu du lieu dit La Pilonnière sur un sol calcaire et argileux. Son élevage en fût de chêne pendant 15 mois en fait une grande cuvée de garde à ouvrir dans des occasions exceptionnelles.

Nous avons également 1 cuvée de Côte de Brouilly “L’Héronde” dont la minéralité et la profondeur vous séduiront.

Nous produisons des vins qui nous ressemblent : sincères et généreux par nature !

EN RAISON DES CONGÉS DE FIN D’ANNÉE
AUCUNE COMMANDE NE SERA TRAITÉE ENTRE LE 18 DÉCEMBRE 2024 ET LE DIMANCHE 5 JANVIER 2025 inclus.