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Château de Buffavent

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GAMARET

Une rareté en Beaujolais   Le Gamaret est un cépage suisse, issu d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner. Issu de jeunes vignes et planté sur un sol argilo-limoneux, notre Gamaret a une forte personnalité. Puissant et complexe, avec des tanins souples, sa robe violine donne le ton. Son nez est fruité et intense….

AOP Beaujolais Nouveau «»

Notre Beaujolais Nouveau, vin de spécialité, représente le petit supplément d’âme du château. La jeunesse a du génie… Vendangé début septembre notre Gamay a atteint une maturité idéale. Au final ce millésime se révèle séducteur, avec des tanins fins et souples, un bel équilibre acidité-fruité, une structure fraîche et gourmande, des arômes confiturés. Du plaisir…

AOP Beaujolais «ROUGE « Vieilles Vignes PIERRES DOREES »»

Un terroir dans sa quintessence.   On pourrait presque parler de régularité dans le style en parlant de cette cuvée. Néanmoins, les millésimes marquent leur empreinte chaque année. 2021 est tout en contraste, jouant sur l’évolution, la maturité et la fraîcheur. Cela nous offre un vin très agréable à boire dès aujourd’hui tout en offrant un …

AOP Beaujolais blanc «Vieilles Vignes PIERRES DOREES»

TERROIR DE PURETÉ, UNE RARETÉ A DÉCOUVRIR Denis Chilliet vinifie avec subtilité ses blancs, les faisant fermenter en fûts, à la bourguignonne, pour leur donner de la complexité. L’objectif est atteint avec ce Chardonnay vanillé et miellé, à la bouche grasse, intense et longue, qui finit sur des notes de noisette. Bel accord avec un…

Viognier

Généreux et puissant   Structuré, profond, ce vin au bouquet intense, est racé et procure d’intenses moments d’émotion. Long en bouche il dévoile ses saveurs cachées de fruits (abricots, fruits de la passion). Un vin de caractère à la forte personnalité.

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le vigneron
Château de Buffavent
Château de Buffavent

Marie Agnès et Denis Chilliet

  « Denis Chilliet, vigneron et vinificateur de talent est à la tête de ce château renommé dont les origines remontent à 1538 et a su extraire toute la richesse de ce superbe terroir… le résultat vous étonnera. » extrait de la revue des vins de France.

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