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Domaine Christophe et Daniel Rampon

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AOP Beaujolais Nouveau «»

Le troisième jeudi de Novembre a lieu l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Ce vin n’a pas la prétention d’être un grand vin, mais son fruité, sa légèreté et ses arômes de fruits rouges en font un magnifique vin de convivialité, à consommer entre amis jusqu’aux fêtes de fin d’année.

AOP Beaujolais-Villages «Blanc « Or de Beaujeu »»

Cette cuvée délicatement parfumée, aux arômes subtils de fruits à pépins (poire) et d’agrumes, avec une belle longueur en bouche, provient d’une parcelle au sol granitique grossier et au sous-sol argileux. La vendange manuelle nous permet une cueillette à maturité optimale

AOP Morgon «« Fût de Chêne »»

Légèrement boisé, c’est toute la tradition de l’élevage en fûts de chêne qui se manifeste dans ce vin. Elevé en fut de chene pendant environ 7 mois, ce vin marie harmonieusement tanins naturels du raisin et ceux apportés par le bois. Cela contribue à nous donner un très joli vin de garde, rouge violacé, avec des…

AOP Morgon «« Tradition »»

A la fois de la finesse et de la puissance pour cette cuvée de Morgon. Equilibré, une belle longueur en bouche laissant percevoir des tanins délicats, des arômes de fruits à noyaux (prune, kirsch), de la maturité, ce Morgon nous offre un bel équilibre. Accompagne viandes rouges, gibiers et fromages.

AOP Fleurie «« Tradition »»

Les sols granitiques de Fleurie délivrent un vin fin , élégant  d’un rouge soutenu , aux forts arômes de fruits rouges. Des vendanges manuelles et un élevage en cuve de 6 à 8 mois participent activement à l’obtention d’une bouche délicate , emprunte de finesse . Accompagnera à merveilles viandes blanches , volailles , gibiers…

AOP Beaujolais-Villages «rosé « Evidence »»

D’une couleur rosée soutenue, aux parfums très développés, c’est un vin regroupant tous les ingrédients d’une boisson estivale. Tout en fraicheur, il se déguste à l’apéritif, accompagnera vos grillades, mais aussi poissons et fruits de mer harmonieusement . A servir  ente 10 et 12° . A consommer dans les 3 ou 4 ans .  

AOP Beaujolais-Villages «Rouge»

Fruité à la robe cerise , en laissant s’exprimer ses tanins agréables , il s’impose comme un vin particulièrement équilibré . Après une vendange manuelle , une macération de 7 à 8 jours , et un élevage d’environ 6 mois (mise en bouteilles effectuée en avril-mai), sa conservation sera d’environ 5 ans . Servir à…

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le vigneron
Domaine Christophe et Daniel Rampon
Domaine Christophe et Daniel Rampon

Christophe et Daniel Rampon

Mireille et Daniel Rampon ont repris l’exploitation en 1981, entreprise familiale, puisque le domaine était auparavant entre les mains de Claudia et Lucien Delorme, parents de Mireille, qui, eux-mêmes, avaient pris la suite de Joséphine et Philibert Delorme, grands-parents de Mireille. Désormais, Mireille et Daniel comptent sur leur fils Christophe pour perpétuer la tradition. Après…

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