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« Tradition des Pins »
Domaine des Pins

AOP Saint-Amour «« Tradition des Pins »»

Ce vin gourmand, aromatique et séducteur représente la quintessence du gamay et du cru Saint-Amour

label HVE : Haute valeur environnementale
Millésime 20202022
10.90€/ bouteille
ACHETER x 6 : 65.40€
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Note de Dégustation

  • Œil : Robe rubis intense à reflets violacés.
  • Nez : Intense et complexe. Groseilles et framboises se marient avec une touche d’herbes aromatiques (thym, romarin), de pivoine et d’épices douces.
  • Bouche : Une attaque toute en rondeur et en douceur, puis le vin révèle son caractère croquant, puissant et structuré. Les arômes du nez se retrouvent dans un bouquet final éclatant et extrêmement puissant.

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes blanches, fromages, charcuterie.
le vigneron
Domaine des Pins
Domaine des Pins

Joseph de Sonis

Nous avons repris ce domaine historique de l’appellation Saint-Amour en 2016, au cœur du cru avec 10 hectares de vignes dont 8.1 plantés en Gamay. 2017 a été l’année des investissements : climatisation, contrôle des températures, pressoir, reprises de parcelles sur certains des plus beaux terroirs de l’appellation, nous ont permis des vinifications plus précises et…

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