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Tilleuls 2021
Les Vignes de l’Amandier

AOP Régnié «Tilleuls 2021»

«Tilleuls » est une cuvée chaleureuse et néanmoins peu alcoolisée. Les raisins issus des vieilles vignes de la parcelle les Tilleuls sont vendangés, encuvés et pressurés à la main, ils sont vinifiés à la façon beaujolaise en grappes entières ce qui permet de conserver le fruit délicat du gamay.

La cuvée est réalisée avec le jus de presse (« paradis ») et élevée 9 mois dans des fûts de bois de plus de 5 ans.

Le vin n’est pas dégazé afin de réduire la teneur en sulfites. Ceci donne de l’éclat à la robe du vin et rafraichit la perception aromatique. Il suffit de carafer la bouteille pour faire disparaitre le gaz.

Le vin n’est pas filtré

 

Millésime 2021
17.00€/ bouteille
ACHETER x 6 : 102.00€
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :
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Note de Dégustation

  • Nez : Notes de fruits noirs
  • Bouche : Chaleureux

Service

  • Température de dégustation : 16°
  • Consommation optimum : 1 à 5 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : . Idées originales : Saucisson au gène, terrines, tourte à l’ail des ours, andouillette
le vigneron
Les Vignes de l’Amandier
Les Vignes de l’Amandier

Claire Arnal

A Régnié, dans le Beaujolais des crus, sur un terroir de granite de belle intensité minérale, notre domaine de 3 ha sera totalement converti à l’agriculture biologique en 2024.   Il se trouve au lieu-dit La Haute Plaigne, sur une propriété très ancienne rachetée aux Hospices de Beaujeu en 2019. Ces vignes historiques proviennent d’un…

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