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rouge « La Réserve »
Château de l’Éclair

AOP Beaujolais «rouge « La Réserve »»

Ancien propriétaire du Château de l’Eclair, Victor Vermorel, concepteur de génie, nous a confié un patrimoine inestimable. En 1891, le domaine comprend une partie dite ‘La Réserve’ qu’il exploite directement.

Cette ‘Réserve’, qu’il considère comme un champ de démonstration, sert à mettre « en pratique les méthodes reconnues bonnes et que les vignerons hésitent à employer ».

Cette cuvée lui rend hommage et allie savoir-faire ancestraux et techniques modernes.

 

RSE
Vins Médaillés - Médaillé d'Argent au Concours des Grands Vins du Beaujolais 2024
2023
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Note de Dégustation

  • Œil : Rouge profond, brillant
  • Nez : Des notes de fruits rouges confiturés (notamment la fraise)

Service

  • Température de dégustation : Température moyenne de 13/14 °C
  • Consommation optimum : Dès maintenant et pendant 3 à 5 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : charcuterie, lasagnes de boeuf et sauce tomate, poulet rôti. Idées originales : A déguster avec des plats typiques du Beaujolais comme l’andouillette ou le saucisson au gêne. pour un accord plus surprenant, oser le servir avec tajine d’agneau.
le vigneron
Château de l’Éclair
Château de l’Éclair

Michael Larras et Fanny Courtial

Au cœur du Beaujolais, nous créons des vins fins et modernes, reflétant notre esprit novateur et celui de nos prédécesseurs du Château de l’Éclair. Nous exploitons 20 hectares de vignes en Gamay, Chardonnay, Muscat et Gamaret réparties sur plusieurs communes dans le secteur des Pierres Dorées au sud du Beaujolais, offrant ainsi une large gamme…

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