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Le Clos
Château Bonnet

AOP Chénas «Le Clos»

Entrez dans la confidence….et découvrez le plus rare des Crus!

Le Chénas est notre fleuron, son bouquet élégant révèle des notes de fruits rouges et de pivoine tandis que sa bouche est soutenue par les épices. Produit sur le terroir « Le Clos » dans le clos de notre Château.

Le Chénas est souvent recherché par les « vrais » connaisseurs des Beaujolais.

Revue Bourgogne et Beaujolais Aujourd'hui
Guide Hachette
Agriculture biologique
Millésime 2022
17.50€/ bouteille
ACHETER x 6 : 105.00€
ACHETER x 12 : 210.00€
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :
COMPOSER UN CARTON

Note de Dégustation

  • Œil : Robe rubis profonde aux reflets violacés
  • Nez : fraise bien mûre, pivoine, violette
  • Bouche : florale et épicée, tanins riches et soyeux

Service

  • Température de dégustation : 17-18 °C
  • Consommation optimum : 2-5 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes rouges, fromages, Barbecue, charcuterie, Volailles.

De la vigne au verre

Notre Chénas provient du terroir "le clos" qui est autour de notre Château. Nous attendons la maturité optimale pour vendanger les raisins et après une cuvaison comprise entre 10 et 12 jours, nous les pressons avec un pressoir pneumatique afin de préserver au mieux leurs arômes.
le vigneron
Château Bonnet
Château Bonnet

Charlotte & Julien Perrachon

Château Bonnet a été fondé en 1630 par Monsieur Claude Bonnet, échevin à la ville de Mâcon. Château Bonnet fut d’abord un relais de chasse, puis devint rapidement une propriété viticole. Nos grands-parents Monique et Pierre Perrachon, vignerons à Juliénas, achètent le Château Bonnet et les vignes de Chénas attenantes en 1973…depuis lors l’aventure continue!…

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