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« La Rochelle »
Domaine Famille Chermette

AOP Moulin à Vent «« La Rochelle »»

On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais. C’est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu’il prend quelques années, on dit parfois qu’il « pinote ». Cette cuvée exprime l’alliance de la finesse et de la puissance. Le terroir de La Rochelle est un des plus beaux terroirs de garde de Moulin à Vent ; concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité.

 

Millésime 2021
30.80€/ bouteille
ACHETER x 6 : 184.80€
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Note de Dégustation

  • Œil : Rubis profond avec des reflets pourpre, limpide et brillant, jambes épaisses.
  • Nez : Intense en fruits rouges avec une dominante de framboise, suivi de touches plus prononcées de brioche beurrée, chocolat sur le second nez.
  • Bouche : Fine et aérienne, attaque suave et ample, ronde et voluptueuse. On retrouve la framboise juteuse et charnue en bouche. Le coté beurré et brioché revient en fin de bouche pour apporter du gras à la fraîcheur de la framboise. Très bel équilibre sur cette cuvée avec une persistance aromatique en fin de bouche exceptionnelle.

Service

  • Température de dégustation : 14°C
  • Consommation optimum : Jusqu'à 15 ans
  • à boire : Entre 6 et 10 ans.
le vigneron
Domaine Famille Chermette
Domaine Famille Chermette

Jean-Etienne Chermette

Domaines CHERMETTE, animé par Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne, est situé à Saint Vérand (Rhône) dans le Sud du Beaujolais dans la belle région des Pierres Dorées. Ils produisent des Beaujolais rouges, rosé et blanc. Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Dans la gamme des festifs,…

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