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la joie du palais
Maison Jambon

AOP Fleurie «la joie du palais»

Le plus subtil et féminin des crus du Beaujolais. Il se caractérise par sa finesse, sa douceur,

Cet ensemble révèle une structure agréable et élégante.

Vins Médaillés - Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins du Beaujolais
Millésime 2021
13.80€/ bouteille
ACHETER x 6 : 82.80€
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Note de Dégustation

  • Œil : Robe vermillon intense et des reflets mauve pâle
  • Nez : Véritable explosion de fruits, de jolies notes de fruits rouges, cerise et framboise, associées à des arômes de fleurs comme la violette, l’iris et la rose
  • Bouche : L’attaques est vive, franche, le milieu de bouche est friand et rond avec de la consistance, l’acidité et les tanins sont très fins, la présence aromatique est un vrai régal.

Service

  • Température de dégustation : 14°c
  • Consommation optimum : entre 5 et 10 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes blanches, Volailles.

De la vigne au verre

Le vignoble de Fleurie se situe entre les crus de Chiroubles et Morgon, sur des coteaux très pentus et escarpés dû à la présence de granite.
La Joie du Palais culmine à une altitude de 400 mètres. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques roses (90%), argileux, sableux et argilo-sableux.
le vigneron
Maison Jambon
Maison Jambon

Domaine des Maisons Neuves

Nous sommes vignerons depuis 5 générations sur la commune de Saint-Lager au pied de la célèbre Chapelle de Brouilly.  Nous produisons également ; Brouilly, Côte de Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, sans oublier le Beaujolais Villages, les vins blancs, rosés et effervescents. Notre Domaine obtient la consécration en 2016 avec le Chiroubles 2015 élu Meilleur…

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