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Grand Pré
Domaine Gilles Paris

AOP Fleurie «Grand Pré»

Vin élégant et plein de finesse qui représente bien le Cru Fleurie considéré comme le plus féminin des crus.

Ce vin provient  de 3 parcelles situées sur le lieu-dit « Grand Pré ».

 

Millésime 2022
16.80€/ bouteille
ACHETER x 6 : 100.80€
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Note de Dégustation

  • Œil : Rubis
  • Nez : Fruits rouges
  • Bouche : Élégance et finesse.

De la vigne au verre

Culture « lutte raisonnée » appliquant les principes de rigueur dans la conduite de la vigne et de respect de l’environnement.

Vendanges : A la main, pour garder les grappes de raisins mûrs intactes jusqu’au cuvage.

Cépage : 100 % Gamay

Terroir : roches décomposées de granits

Rendement : 35 hl / ha

Vinification naturelle :
- sans souffre
- levures du terroir
le vigneron
Domaine Gilles Paris
Domaine Gilles Paris

Gilles Paris

L’expression naturelle d’un grand terroir   A l’écoute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire… un vin digne de l’esprit du travail des anciens : sincère et généreux. Respect de la nature et du sol, raisins vendangés à la main à pleine maturité, sélections parcellaires, vinification à l’ancienne……

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