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En raison de leur cousinage avec les sols argileux du Mâconnais, les terres à vigne de Juliénas lui confèrent une robe pourpre intense, une bonne richesse en extrait sec, une distinction qui lui permet de bien vieillir.
La bouche très complète, suave et concentrée exprime un Gamay de haute maturité.
Belle puissance renforcée par son passage de 8 mois en fût de chêne.
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Vins Médaillés - Bottin Gourmand |
Accords mets & vinsNous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes rouges, fromages, Barbecue, Gibiers, Viandes en sauce, Viandes grillées. |
Vigneron & Artisan négociant, depuis 1823 Quand ma famille repris le vignoble, la première étape fût la sauvegarde d’un domaine et du Château longtemps « oublié ». Après plusieurs années de labeur pour restaurer, reconstruire et replanter nous avons pu redémarrer une production de qualité. Engagé dans la démarche d’une viticulture volontairement raisonnée, dans le…
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