AOP Fleurie «Domaine de la Bouronière»

UNE ÉTOILE :

Joëlle de Lescure : quand les mathématiques mènent à l’art de déguster…

UN DOMAINE :

Domaine de la Bouronière : Une longue histoire de famille…
Située au milieu des collines surplombant le village de Fleurie qui donne son nom à l’appellation, cette très ancienne propriété familiale de 11 hectares, possède un magnifique terroir de sables granitiques. Ses pentes aérées et ensoleillées, cultivées avec soin, dans un total respect de l’environnement, permettent à ce domaine d’être qualifié au titre de l’agriculture raisonnée depuis 2005.

DES VINS :

Les vins, élevés dans la plus pure tradition, donnent des cuvées d’une grande finesse, élégantes et fruitées. Ils explosent en parfums de petits fruits rouges. A déguster dans les 3 à 7 ans sur des grillades, des tartes salées, des saveurs asiatiques ou des fromages de chèvre.