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Domaine de Foretal

AOP Moulin à Vent «»

Vin de couleur intense, sa robe oscille entre grenat sombre et rubis profond.

Dégusté jeune, il évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Avec les années, sa palette odorante devient plus complexe avec des notes d’iris et de fruits mûrs.

 

 

 

label HVE : Haute valeur environnementale
Millésime 2023
14.00€/ bouteille
ACHETER x 6 : 84.00€
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Note de Dégustation

  • Bouche : Dégusté jeune, il évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise
  • Nez : Avec les années, sa palette odorante devient plus complexe avec des notes d’iris et de fruits mûrs
  • Œil : Vin de couleur intense, sa robe oscille entre grenat sombre et rubis profond

Service

  • Température de dégustation : Servir à 13-14°C
  • Consommation optimum : Charpenté et tannique, de 5 à 15 ans suivant les millésimes

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes rouges, fromages, Gibiers. Idées originales : Avec une cote de Bœuf et ses pommes de terre nouvelles rissolées
le vigneron
Domaine de Foretal
Domaine de Foretal

Jean Yves Perraud

« Le domaine de Forétal s’étend sur 9 ha et produit 4 appellations d’origine contrôlée : Moulin-à-Vent, Juliénas, Beaujolais-Villages et Beaujolais-Villages blanc. Entre Lyon et Mâcon, au coeur du haut Beaujolais, le domaine viticole s’étend à flanc de colline sur le village de Vauxrenard, berceau de la famille Perraud depuis le 17ème siècle. Sur cette terre…

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