AOP Régnié «Afterwork 2022»

« Afterwork » est une cuvée légère, ludique destinée à l’apéritif. Peu alcoolisé (12°), très fruité le vin se boit également avec légèreté lors d’un repas. Il est idéal avec un repas japonais par exemple.

Le raisin des vieilles vignes au faible rendement est vendangé, encuvé et pressuré à la main.  La cuvée est réalisée avec une vinification parcellaire beaujolaise en grappes entières ce qui permet de préserver le goût du fruit. Un élevage de 7 mois, 50% en vieux fûts et 50% en cuves permet de créer un beaujolais simple et facile à boire semblable aux Beaujolais « d’autrefois », ceux qui faisaient la gaieté des bouchons lyonnais.

Vin non filtré