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Le lieu-dit « Aux Craz » de 0.90 ha est situé dans les hauteurs du village de Chiroubles à plus de 450 mètres d’altitude sur un sol caillouteux. Un Chiroubles aux arômes fruités frais et expressifs. Beau volume en bouche avec des notes épicées, un fruité omniprésent, le tout avec une finale minérale fine.
Le Domaine de la Grosse Pierre est situé sur les pentes granitiques de Chiroubles au cœur des crus du Beaujolais. Ce domaine familial fut créé par mon grand-père Georges Passot dans les années 1960, lui succède mes parents Alain & Véronique en 1979 et depuis 2018 c’est à mon tour, la troisième génération ! Après diverses…
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