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VIEILLES VIGNES
Château de Buffavent

AOP Beaujolais Blanc «VIEILLES VIGNES»

TERROIR DE PURETÉ, UNE RARETÉ A DÉCOUVRIR Denis Chilliet vinifie avec subtilité ses blancs, les faisant fermenter en fûts, à la bourguignonne, pour leur donner de la complexité. L’objectif est atteint avec ce Chardonnay vanillé et miellé, à la bouche grasse, intense et longue, qui finit sur des notes de noisette. Bel accord avec un poisson grillé ou au beurre blanc. Ce Chardonnay vous séduira dès à présent par sa subtilité, et vous surprendra par son potentiel de garde dans quelques années.

Ou composez votre carton avec d'autres vins du Domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Dorée, éclatante
  • Nez : Intense et parfumé
  • Bouche : Puissante et aromatique, notes miellées, arômes de fruits à chair blanche, minérale

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins :Apéritif dinatoire, Coquillages et crustacés, Fromages, Viandes blanches, Volailles.

De la vigne au verre

Exposition : parcelle de Chardonnay située dans le Clos, exposées sud/est
Sol : argilo-calcaire
Château de Buffavent

Marie Agnès et Denis Chilliet

« Denis Chilliet, vigneron et vinificateur de talent est à la tête de ce château renommé dont les origines remontent à 1538 et a su extraire toute la richesse de ce superbe terroir… le résultat vous étonnera. » extrait de la revue des vins de France.

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