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Pisse-Vieille
Domaine Bertrand

AOP Brouilly «Pisse-Vieille»

L’origine du Domaine puisque ce sont les 1ières vignes acquises en 1958. Situé sur le fameux climat de Pisse Vieille à Cercié, sur une butte de granit, ce terroir nous offre des conditions très favorables à la culture de la vigne. Ces parcelles de vieilles vignes nous offre un Brouilly atypique, généreux et intense amplifié par un élevage long et en fût de chène. Ce climat si particulier doit également sa réputation à sa légende…

Vins Médaillés - Guide La Revue du Vin de France/ Gerbelle et Maurange 2015. Note 15.5/20
Millésimes 2011
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Services

  • Température de dégustation : A consommer à 15/16°C
  • Consommation optimum : Peut vieillir 8 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins :Desserts, Fromages, Gibiers, Viandes rouges. Idées originales : Savourez le avec un tounedos Rossini "flanqué" de quelques cèpes.

De la vigne au verre

2.5 ha situés sur le climat de "Pisse-Vieille", à Cercié, sur un sol de granit. Une exposition Sud pour ces parcelles de 60 ans de moyenne d'âge. Vendanges manuelles, égrappage à 90%, cuvaison de 18 jours et élevage en fût de chène (de 1 à 5 vins) pendant 24 mois. Mis en bouteille au Domaine.
Domaine Bertrand

Maryse, Jean-Pierre & Julien

Viticulteurs de père en fils depuis 1956, nous perpétuons la tradition familiale, au pied de la colline de Brouilly. Par notre travail et notre suivi, nous exploitons le magnifique potentiel de notre région pour vous proposer en permanence des vins de grande qualité. Le respect de l’environnement et des traditions, un travail rigoureux à la…

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