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Fût de Chêne
Domaine Christophe et Daniel Rampon

AOP Morgon «Fût de Chêne»

Légèrement boisé, c’est toute la tradition de l’élevage en fûts de chêne qui se manifeste dans ce vin.

Elevé en fut de chene pendant environ 7 mois, ce vin marie harmonieusement tanins naturels du raisin et ceux apportés par le bois. Cela contribue à nous donner un très joli vin de garde, rouge violacé, avec des arômes raffinés de kirsch.

Penser à décanter, ou tout simplement, à déboucher cette bouteille quelque temps à l’avance.

 

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Domaine Christophe et Daniel Rampon

Christophe et Daniel Rampon

Mireille et Daniel Rampon ont repris l’exploitation en 1981, entreprise familiale, puisque le domaine était auparavant entre les mains de Claudia et Lucien Delorme, parents de Mireille, qui, eux-mêmes, avaient pris la suite de Joséphine et Philibert Delorme, grands-parents de Mireille. Désormais, Mireille et Daniel comptent sur leur fils Christophe pour perpétuer la tradition. Après…

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